Кокосовое молоко: стоит ли его пить

Кокос - удивительный и очень вкусный плод-костянка, обладающий многими полезными и целебными свойствами. В косметологии, кулинарии, медицине можно встретить такое понятие "кокосовое молоко". Почему оно так называется? Как его получить? Полезно ли оно? Давайте узнаем ответы на эти вопросы.

1. Почему кокосовое молоко называется молоком?

Конечно, на самом деле кокосовое молоко - вовсе не молоко, его не сравнить с козьем или коровьем молоком, потому что в нем нет животных жиров, только растительные. Кокосовым молоком назвали  из-за белого цвета полученной жидкости.

2. Как его получить?

Некоторые думают, что жидкость, которая содержится внутри кокоса, и есть кокосовое молоко, однако это не так, эта жидкость - кокосовый сок. Для получения кокосового молока не требуется особых усилий. Вам понадобятся: кокос, нож, молоток, кипяченная вода, терка, марля и стакан.

1. У кокоса должны быть три "глазка". Вскрываем ближайший к полюсу "глазок".

2. Выливаем кокосовый сок.

3. С помощью молотка простукиваем кокос на расстоянии одной трети от верхушки, тем самым снимаем верхний слой.

5. Ножом чистим кокос.

6. Очищенные куски кокоса трем на мелкой терке. 

7. Заливаем кипяченной водой, ждем 20-30 минут.

8. Процеживаем с помощью марли.

9. Получаем кокосовое молоко.

В этом видео показано, как готовится кокосовое молоко:

3. Полезные свойства кокосового молока.

1. Кокосовое молоко содержит растительные жиры, поэтому не содержит холестерина.

2. Кокосовое молоко содержит огромное количество витаминов и минералов. В нем содержатся витамины А, С, Е, группу витаминов В, медь, магний, калий, фосфор, хлор, кальций, железо, натрий.

3. Кокосовое молоко обладает противомикробными, антибактериальными, противогрибковыми, антивирусными свойствами, так как содержит лауриновую кислоту.

4. Кокосовое молоко является ранозаживляющим средством.

5. Используется в косметологии, так как оно укрепляет волосы,  помогает бороться с прыщами, увлажняет и питает кожу.

Хочется еще добавить, что кокосовое молоко используется в кулинарии.


В интернете имеется огромное количество масок для лица, волос, тела, рецептов вкусных блюд с кокосовым молоком. 
Используя кокосовое молоко, можно делать коктейли. В твиттере известная топ-модель Миранда Керр поделилась своим рецептом суперкоктейля из кокосового молока:

• кокосовое молоко
• перетертые ягоды Асаи (один из самых сильных природных антиоксидантов)
• ягоды годжи 
• микроводоросли спирулина (их можно найти в аптеках)
• натуральный какао-порошок (главное, чтоб в нем не было химических красителей и добавок)
• порошок растения мака
• семена растения чиа 
• рисовая мука (способствует росту мышечной массы, стимулирует уровень энергии в течение дня, поддерживает уровень сахара в крови)

Рецепт, конечно отличный, но достать такие продукты в России не так-то легко, но возможно кому-нибудь понадобится.

P.S. Я отвечаю на главный вопрос ("Стоит ли пить кокосовое молоко?" ): "Да". 

Дорогие девушки, женщины и мужчины, пейте кокосовое молоко и будьте здоровыми и красивыми!!!